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| 2011年9月27日，由無(wú)錫市質(zhì)量協(xié)會(huì )主辦，江蘇省蘇微微生物研究有限公司承辦的“2011年第一期食品檢驗員培訓班”順利結束，本次培訓于19日開(kāi)班，為期9天，共培訓食品檢驗員39人，學(xué)員來(lái)自分布于無(wú)錫各區域的食品生產(chǎn)及加工企業(yè)，產(chǎn)品類(lèi)別有糕點(diǎn)、肉制品、速凍制品、炒貨等共19類(lèi)。在協(xié)會(huì )領(lǐng)導及培訓單位共同嚴格監考下，學(xué)員們通過(guò)了實(shí)驗操作和理論考試，獲得食品檢驗員證書(shū)。 |  |
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本次培訓以實(shí)際操作為主，在理論的基礎上向學(xué)員傳授實(shí)際檢驗中的操作規范及技巧。實(shí)驗的主要內容為水分、大腸菌群、菌落總數、凈含量四項檢驗工作，具體涉及基本檢驗知識，檢驗實(shí)際操作，實(shí)驗數據處理，檢驗報告填寫(xiě)等。學(xué)習結束，通過(guò)交流發(fā)現學(xué)員們的收獲頗多，對于有經(jīng)驗的學(xué)員來(lái)說(shuō)，能夠學(xué)習新的標準，規范自己操作；對于剛開(kāi)始接觸檢驗工作的學(xué)員來(lái)說(shuō)，從頭學(xué)起能夠養成良好的操作習慣，從開(kāi)始就能執行規范化、標準化的操作。 |
| 食品安全一直是所有人關(guān)心的問(wèn)題，理論、法規的培訓可以提高檢驗員的責任意識，實(shí)際檢驗操作能提升檢驗員的檢驗水平。這次培訓不但為企業(yè)和社會(huì )培養了一批具有較高專(zhuān)業(yè)水平的檢驗員，給食品安全提供了保障。 |  |
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第一批學(xué)員畢業(yè)照  |
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第二批學(xué)員畢業(yè)照 |
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